Nuestro equipo

En diciembre, BorrArt surgió en la Universidad FASTA como parte del Colaboratorio, un proyecto de extensión universitaria.

El equipo inicial se conformó con los ingenieros Iván Prado, Julián Passamonte, Paula Castro, la estudiante Yamila Coy, Constanza Paz, Agustina Papagni y Giuliana Monachesi.
Se llevó a cabo una investigación intensiva sobre hongos comestibles y pellets derivados de borra de café.

En abril, BorrArt se unió a la incubadora de la Universidad FASTA, iniciando en mayo mentorías con empresarios locales. De julio a diciembre, se realizaron pruebas de fabricación de pellets, mientras que en octubre se estableció una alianza con la carrera de Nutrición de la Facultad de Ciencias Médicas para un proyecto de investigación conjunto.

El año comenzó con el primer cultivo de hongos Pleurotus Collumbinus y pruebas iniciales de iniciadores de fuego. En abril, Jorge Calzoni se sumó al equipo, y en mayo inició el trámite de registro de la marca BorrArt. En julio se realizó el segundo cultivo de hongos, mientras que en agosto el proyecto avanzó a la segunda fase del concurso Soluciones Innovadoras 2024. En noviembre, BorrArt participó en la final del concurso Molinos Innova 2024, cerrando el año con su presentación en el evento EDEA Conecta en diciembre.